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新西兰葡萄酒

  新西兰作为新世界葡萄酒的一员,是世界上地理位置最南、面积最小的葡萄酒生产过之一,其纬度与北半球的法国波尔多对称,产出的葡萄质量与法国波尔多十分相似。新西兰葡萄酒的历史并不长,但发展的速度十分惊人。狭长的南北岛,四面环海,常年日照充足,气候凉爽,使得新西兰的白葡萄酒占据了全国的大部分产量。

  新西兰最有名的葡萄酒是风格独特的白葡萄酒长相思(Sauvignon Blanc),特别是位于南岛北端的马尔堡(Marlborough)出产的长相思干白,更以香味丰富浓郁,口感雅致清新而享誉世界。新西兰最著名的红葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir),尤以产自马丁堡(Martinborough)和中奥塔哥(Central Otago)品质为佳。位于更南部的中奥塔哥出产的黑皮诺,近年来在品质上呈现出明显的上升趋势。

  新西兰葡萄酒融汇了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度的传统精髓,又保留了自然岛国清新纯净的独特风味,口感繁复甘美,回味绵长。新西兰葡萄酒拥有世界上最好的平均质量,最好的新西兰葡萄酒产自小型家族酒庄,以“量少、质优、价高”闻名,被誉为“新世界中的贵族”。

  新西兰充沛的阳光,纯净的雨水,还有常年不化的雪山,造就了绿色、自然、健康的葡萄园。新西兰的土壤中含有大量的有机物质、砾石、火山岩和矿物质,排水性能较高。其纯净的自然环境和凉爽干燥的气候条件,生产出了优质的葡萄,也酿制出了国际上公认的高品质葡萄酒。

 

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